岑溪软枝油茶

中文名

岑溪软枝油茶

外文名

camellia Oleifera‘cenxiruanzhi’

分布区域

广西岑溪、藤县、苍梧一带

品种优势

速生早实、高产稳产、适应性强

审定编号

国S-SC-CO-011-2002

重要奖项

全国科学大会成果奖

岑溪软枝油茶是我国第一个油茶良种，以枝条韧软、挂果下垂而得名。具有速生、早实、高产等优良特性。是广西林科院采用实生繁殖、经过连续15年系统品种比较试验选育出来的优良品种，属普通油茶的一个农家品种。该品种已通过国家林木良种审定。有关专家认为，岑溪软枝油茶良种具有很高的推广利用价值。

岑溪软枝油茶最主要的形态特征是分枝角度大，叶大枝软，冠幅大。具有速生高产，适应性强的特点，比一般品种提早1-2年开花结果；产量高1-2倍。种植后3-4年开花，7年进入盛产期，广西林科所试验林10年生产油达400㎏/hm，丰产年可达915㎏/hm。含油率高达51.37%左右；油质好，酸价为1.06-1.46，折光系数1.4672。适应区域：我国长江流域及以南地区，最北至河南省信阳地区也试种成功。

1品种简介

丰产期亩产茶油可超过60公斤，含油率高达51.37%；油质好，酸价为1.06～1.46，折光指数为1.4672；1973年，岑溪软枝油茶经全国油茶协作组专家鉴定，被确定为我国第一个油茶良种；1978年获全国科学大会成果奖和广西科学大会优秀科技成果奖。

岑溪软枝油茶兼备了高产、稳产的经济性状。油茶产量如果连续3年变幅不超过30%，即为稳产的标志。试验证明，岑溪软枝油茶可连续18年连年增产，产量变幅仅为4.3%～28.7%，而其他品种则为9%～52.6%。另外，岑溪软枝油茶种植7年后即进入盛产期，盛产期可维持50年～60年，若能进行集约化经营管理，则可以延长到60年～80年。而普通油茶种植后10年～12年才进入盛产期，盛产期仅有30年～40年。

2形态特征编辑

常绿灌木或乔木，树高3-4米。树皮黄褐色或灰褐色，嫩枝梢被毛，顶芽1-3个，花芽紫红色，居中细长，黄绿色叶芽，鳞片紧密。单叶互生，革质，表面光滑，具柄，椭圆形或卵状椭圆形，先端渐尖，边缘有锯齿，中脉凸起，侧脉不明显。花两性，白色或红色，顶生或腋生。雄蕊多数，2-4轮排列，基部相连，通常与花瓣同时脱落，花药黄色。雌蕊柱头3-5裂，子房3-5室。蒴果球形、桃形或橄榄形，颜色有红、黄、青等几种。每果种子1-20粒，一般4-8粒。种子黄褐色或黑色，有光泽，三角状卵形，种仁乳白色或淡黄色。

岑溪软枝油茶分枝角度大、叶大枝软、冠幅大，主枝与骨干枝交角为60度，小枝与主枝的交角为50度。由于骨干枝分枝角度大，向外伸展形成“自然开心形”的树冠，枝条疏密度适中，透光条件好，侧枝生长旺盛，有利于树叶中营养物质的制造和分配，能抑制顶端优势，更有利于开花结果枝的生长。一般油茶品种的主枝与骨干枝交角、小枝与主枝交角则只有40度～35度，树冠直立、枝叶密集、透光性差，严重影响了树体的开花结果。

岑溪软枝油茶实生子代有70%以上保持了母本优良的分枝性状，显示了较高的遗传力，基本保持了丰产性能。岑溪软枝油茶枝条柔软下垂，比硬枝类型品种丰产，这一优良性状同样能相对稳定遗传，其实生繁殖后代仍能再现早实、丰产的优良性状。

3生长习性编辑

岑溪软枝油茶喜温暖、湿润气候，也具有一定的耐寒性。要求年平均气温14-21℃，最低月平均温度不低于-3℃，最高月平均温度为38℃，相对湿度74%-85%，年平均降水量在1000毫米以上，年日照1800-2200小时。

岑溪软枝油茶春梢3月中旬开始萌动，日平均气温15℃时开始抽梢展叶，20℃左右生长最快；花芽分化一般始于5月上旬，终于9月下旬，10月中旬始花，12月下旬花期结束；10月中下旬果实成熟。

岑溪软枝油茶每年以采果为主，而且一年四季花、果不离体，消耗养分极大。要使岑溪软枝油茶获得连年丰产，必须有一个适生的环境供其生长。岑溪软枝油茶种植要求海拔600米以下，最适宜400米以下，坡度25度以下的丘陵地带，土层较厚，PH值4.5－5.5之间，母质为页岩、花岗岩发育而成的红壤、黄红壤。

4品种优势编辑

速生、早结。在广西林科院栽培的岑溪软枝油茶品种比较试验林中，种后四年，树高生长比当地普通油茶、湖南普通油茶分别大22.3%和32.5%。在年生育期中，其春梢抽发期比其它品种都早15－20天，软枝油茶在其它品种刚萌动时，其梢长已达15厘米左右。岑溪软枝油茶造林后2年开花，3年结果，5年达产。

高产、稳产。岑溪软枝油茶经连续四年（5－8年生）测产，亩产茶油达到125.13斤，比参试其余无性系均值高272.91%。最高年产量：亩产茶油288.42斤，比其余无性系最高年产量增产1－13倍，进入盛产期后，岑溪软枝油茶连续三年产量变幅均不超过8%，表现出较为稳产的特性。

含油高、油质好。油茶种仁含油率在50%以上者属含油率高的品种，酸价在3以下者为油质较优良。岑溪软枝油茶种仁含油率达53.60%，果油率达7.13%，酸价达1.34。体现出高产无性系的丰产、优质性状。

抗性强、适应性广。岑溪软枝油茶有较强的抗旱、抗寒和抗病虫害能力。病虫害均小于1.5%。在高山陡坡或低丘平地、土质好或较差的地方都生长良好。

5推广效果编辑

岑溪软枝油茶被确定为油茶良种后，于1973年开始在广西乃至中国南方的广东、湖南、福建、江西、贵州、浙江、安徽等13个省（区）的300多个单位引种栽培，反映较好，至1981年已推广种植30多万亩。

2005年至2007年，广西先后以广西壮族自治区人民政府的名义由广西林科院负责赠送泰国岑溪软枝油茶优质苗木4.2万株和种子2750公斤，可造林6000多亩。据调查，岑溪软枝油茶优质苗木在泰国生长良好，造林保存率达到96%，而且第二年已有部分植株开花。广西林科院已累计向泰国、越南及中国的广东、浙江、福建等地的油茶产区提供岑溪软枝油茶良种苗木150万株、种子5万多公斤，可供造林面积达20万亩。

6栽培技术编辑

造林

整地、挖穴、下基肥

整地时先清理林地，全面砍除树干，挖掉树根，水平带状整地。挖大穴，规格为0.3×0.3×0.4米或0.4×0.4×0.6米。下基肥，施氮磷钾复合肥0.25公斤/穴，肥料与穴内底土充分拌匀。

注意：不宜用火烧土和草木灰为基肥。

选用壮苗

嫁接与扦插苗选用：一年生苗高0.11米以上，二年生苗高0.4米以上。

实生苗选用：一年生苗高0.25米以上。

栽植密度

根据当地条件、品种特性、抚育管理水平等情况设计相应密度，适宜的行距为2.5-3.0米，株距为2.0-3.0米，也就是每亩为60-120株。

适时种植

冬末春初造林成活率相对高些，冬季11月下旬到次年春季的5月均可，且以春季种植较好。种植宜选在阴天或晴天傍晚进行，雨天土太湿时不适宜。

抚育管理

油茶造林后及时抚育管理，创造优越的环境条件，以满足岑溪软枝油茶生长发育对水肥的要求，是保证造林成活和早实、丰产的一项关键措施。

幼林抚育

幼林期是指从种植后到进入盛果前期的阶段，此期间的管理特点是促使树冠迅速扩展，培养良好的树体结构，促进树体养分积累，为进入盛果期打下基础。

除草松土：每年除草、松土二次，第一次在5~6月，第二次在8~9月，连续3~4年，以后每年1~2次。除草、松土要注意水土保持。

施肥：造林头几年施肥特别重要，可结合套种作物的管理增施有机肥，改良土壤。幼树期以营养生长为主，施肥则主要以氮肥，配合磷钾肥，主攻春、夏、秋三次梢，随树龄大小使施肥量从小到多，逐年提高。

树型培育：岑溪软枝油茶种植后，在距接口0.3-0.5米上定干，适当保留主干，第一年在0.2-0.3米处选留3-4个生长强壮、方位合理的侧枝培养为主枝；第二年再在每个主枝上保留2-3个强壮分枝作为副主枝；第三、四年，在继续培养正、副主枝的基础上，将其上的强壮春梢培养为侧枝群，并使三者之间比例合理、均匀分布。

岑溪软枝油茶在树体内条件适宜时，具有内膛结果习性，但要注意在树冠内多保留枝组以培养树冠紧凑、树形开张的丰产树型。要注意摘心，控制枝梢徒长，并及时剪除扰乱树形的徒长枝、病虫枝、重叠枝和枯枝等。幼树前3年需摘掉花蕾，不让挂果，维持树体营养生长，加快树冠成形。

成林管理

岑溪软枝油茶进入盛果期后，每年结大量的果实，需消耗大量的营养成份，所以成林管理的主要工作是加强林地土、肥、水管理，恢复树势，防治病虫害。

灌溉技术：岑溪软枝油茶大量挂果时也会消耗大量水份，一般7-9月的降水量大多不足300毫米，而此时正是果实膨大和油脂转化时期，欲称“七月干球，八月干油”。合理增加灌水可增产30%以上。

修剪技术：岑溪软枝油茶修剪多在采果后和春季萌动前进行。成年树多以抽发春梢为主，夏、秋梢较少，果梢矛盾不突出。春梢是结果枝的主要来源，要尽量保留，一般只将位置不适当的徒长枝、重叠交叉枝和病虫枝等疏去，尽量保留内膛结果枝。

岑溪软枝油茶挂果数年后，一些枝组有衰老的倾向或因位置过低或过里而变弱，且易于染病，应及时进行回缩修剪或从基部全部剪去，在旁边再另外选择适当部位的强壮枝进行培养补充，保持旺盛的营养生长和生殖生长的平衡。通过合理修剪可使产量增长39%以上，树枝染病率降低70%。

7病害防治编辑

岑溪软枝油茶病害主要有炭疽病、软腐病及根腐病；虫害主要有油茶毒蛾、油茶尺蛾、茶籽象甲等。

炭疽病主要在果实、叶、枝和树干上发病，造成果实开裂及果实和叶片脱落，枝条枯死，树干溃疡等，影响树体生长和茶果产量，严重时整个植株干枯死亡。防治方法是结合营林措施减少病源，增强树势；春夏季节定期喷1%波尔多液预防，发病早期用50%多菌灵防治。

软腐病主要在果实、叶、芽和梢上发生，造成大量落叶、落果、芽梢枯死。防治方法是采取营林措施，改善通风透光条件，喷1%波尔多液预防效果也较好。

根腐病主要危害油茶1年生苗木，先侵染苗木根劲部，使苗木根部腐烂、叶片凋落导致死亡。防治方法是清除病株，以熟石灰拌土覆盖或用50%退菌特、50%多菌灵等浇灌根劲处。

油茶毒蛾为间歇性暴发昆虫，主要危害油茶林的枝、叶和花幼果。防治方法是冬季与早春人工采摘油茶毒蛾卵块，秋、冬季结合垦复灭蛹，在3龄幼虫前用50%敌百虫乳液喷杀。

油茶尺蛾以幼虫啃食危害叶片。防治方法是人工防治和化学防治相结合。人工防治有垦复灭蛹、人工捕蛾、刮卵等；药物防治应掌握在3龄幼虫前进行较好，用40%敌百虫800-1000倍液喷雾防治。

茶籽象甲成虫危害油茶果，幼虫蛀食种仁。防治方法是在5-6月用90%敌百虫1000-2000倍液喷雾防治或结合油茶林垦复，消灭土壤中的幼虫和蛹，收集落果集中烧毁。

8采收制油编辑

采收：岑溪软枝油茶采收应在果实充分成熟时进行，过早则含油率低，过迟蒴果开裂、种子落地、易霉变。应在霜降前后7~10天采收完。茶果采收后应及时进行处理，茶籽晒干后即可加工。

制油：茶籽制油基本上是采用压榨法。压榨前需经粉碎和蒸炒处理。粉碎是将油茶籽去壳，脱壳后通过粉碎机加工成粉状。蒸炒使生料变成熟料，使料坯颜色加深，处于最适宜油分流出的状态，是压榨前一道关健工序。传统的蒸炒是用木甑蒸和铁锅炒。生料先经蒸汽或喷水湿润后再炒，叫湿蒸炒；不经湿润就炒，叫干蒸炒。以湿蒸炒为好。蒸炒时的水分和温度因使用的机械类型不同而异。用液压机和木榨机，其炒料温度一般在110~120摄氏度。蒸炒后的含水量为7%~8%；用螺旋机其炒料温度一般在130~140摄氏度，蒸炒后的含水量为3%~4%。

茶油骇人听闻的作用
 
茶油
将茶油作为药用油收藏，茶油因其富含多种营养成份，内服、外用都有很好的效用：
一、孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。
二、婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。
三、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。
四、茶油又能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。云南是著名的产茶区，当地的女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。所以，虽地处高原，紫外光强烈的地区，很奇怪，当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩，而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。
五、用一毫升桃仁油（ Peach Kernel），十滴山茶油（Ti-tree），五滴薰衣草油（Lavender），混和后搽面部，对暗疮有显著疗效。因山茶有杀菌及增强免疫作用。而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。此外，对黄褐斑、晒斑，都很有效果。
六、茶籽杀虫效果很好，可以治癣疥。可作洗发剂及护发素使用。茶油能抗菌、抗病毒及杀微菌。能防止头癣、脱发、皮屑（Dandruff）及止痒。
七、茶油也可直接搽用以防治蚊虫叮咬，有很好的止痒效果，浓的茶油可以去除疣（Virus）。
八、茶与桉混合使用，可以治疗感冒及咽喉『卡他』症（Catarrh），顺气除痰。
九、在中国传统的中药方中常以茶油调制各种药膏、药丸。


医用茶油的美容功效
1．预防妊娠纹：
孕期5-7个月是妊娠纹的高发期，经常会有肚皮痒胀的感觉，有的还会出现小红点，这是妊娠纹的征兆。请睡前清洗皮肤后，用2-4滴茶油涂匀皮肤，轻轻按摩5-15分钟。一般用一次痒、胀感觉就会消失，情况严重者请每天多用1-2次。孕期体重过快增长是产生妊娠纹的主要原因，一方面请坚持使用茶油滋润皮肤外，请一定注意控制体重过快增长，同时使用托腹带，减少肚肚的拉伸负荷。
2．淡化和祛除妊娠纹：
睡前清洗皮肤后，用1-2滴茶油涂匀皮肤，轻轻按摩皮肤5-15分钟。一般产后1年内一周可见效，产后1年后一般20天见效，完全淡化则需要坚持按摩2个月。
不同部位妊娠纹的按摩方法如下：
①、腹部：以肚脐为起点，以顺时针方向不断地画圈按摩，画圈时应由小至大向外扩散，直至均匀地涂满整个肚皮为止。②、臀部：涂抹时可将双手放在臀部下方，用手腕的力量由下往上、由内至外轻轻按摩即可。③、大腿：以膝盖为起点，由后侧往上推向髋部10次。④、乳房：涂抹乳房时，可以乳沟做为起点，以指腹由下至上、由内至外轻轻画圈按摩，直至贴近下巴的脖子为止。⑤、背部：双手由脊椎的中心往两侧10次。
3．护肤保湿：早晚洗脸后，用1-2滴医用茶油直接涂脸，皮肤细嫩动人，空调房内也可达到24小时保湿；（茶油只能锁住水分和保湿，不能补水，皮肤特别干燥者请同时补水。）
4．面膜：洗脸后，用1-2滴医用茶油直接涂脸，轻轻按摩一下，再用芦荟水或玫瑰露+珍珠粉泡纸膜敷脸15分钟，皮肤迅速细嫩美白，一次见效。每周2-3次。
5：去斑：睡前洗脸后，用2-3滴茶油直接涂脸，坚持20天左右，脸上的黄褐斑、雀斑可淡化。
6．消痘：洗脸后，用1滴医用茶油直接涂痘痘处，轻轻按摩一下，1-2次见效。（如因内分泌失调常年长痘请同时配合中医调理）
7：护发：洗头后，于一盆清水中滴2-3滴茶油，然后把头发过一次晾干即可，一次见效。（适应于头发枯燥、开叉、脱发、头皮瘙痒等情况）
8．除皱 ：对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以用两滴茶油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上看不出纹路（外出时不用洗掉可以直接上妆）
9．上妆：在抹粉底之前先涂一点茶油，即可营养皮肤，又可防止妆粉脱落，经常化妆的女士一定有这样的体验：工作太疲劳，或者睡眠不足时，不容易上妆。这时，你可求助于茶油。方法是在基础化妆品中滴1～2滴茶油，揉搓后均匀涂抹于面部，皮肤马上就变得亮泽而生动。
10．卸妆：用茶油轻擦面部，能有效除去油彩与化学品，使面部不受侵蚀。在化妆棉上滴两滴茶油来卸妆，它可以把顽固的彩妆卸掉。
11．蚊虫叮咬：即可涂即刻止痒止疼，效果比皮炎平好
12．烧烫伤、破皮、刀伤：即可涂即刻止疼，不去皮，不起水泡。
13．小孩红肿、奶藓、湿疹：直接涂，1-2天见效（如有湿疹有扩散现象，请停止使用，待扩散停止后再用）
14．皮肤干燥、皴裂和瘙痒：直接涂，马上见效
15．刮痧：于刮痧处（脊梁骨）滴5-10滴茶油，用调羹来回反复刮10-15个来回，至皮肤发红为止。
16．黑眼圈和眼袋：每日早晚茶油按摩眼部十分钟，可以消除黑眼圈和眼袋，感觉十分舒服
17．嘴唇干燥：以茶油涂唇，保持唇部湿润，双唇晶亮而性感，无须担心吞吃含铅唇膏之害。
18．毛孔粗大、皮肤粗糙或线条不好：可通过每天用茶油按摩而改变。
19．防晒和防辐射：可通过每天涂用茶油，达到防止紫外线和电脑辐射的作用。祛斑美白止痒除疣－茶油神奇小贴士　一、孕妇后期皮肤拉伸，易出现瘙痒和干裂现象，每天清晨用山茶油涂抹，可预防缓解。
二、产妇分娩后食用，即补身，又可让伤口早日愈合。
三、用于婴儿尿疹、湿疹，山茶油直接涂于患处，安全有效。
四、茶油具有活血化瘀的功效，能消红、退肿，特别适用于婴幼儿摔伤、碰伤，安全有效。
五、每天清晨空腹生食1匙山茶油，轻松解决孕妇便秘；用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，连服3—5天可治老年便秘。
六、民间还用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。
七、山茶油具有保湿、滋润、乌发养颜功能，用于护发，可防头发断裂和脱发，浴后擦身，增强皮肤弹性，并可防治老年人冬季皮肤瘙痒。
八、睡前在眼睛周围抹一点山茶油，可消除眼袋。
九、山茶油是最好的护手霜、润肤露，冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂。
十、轻敷茶油于肝脏，可消腹部涨气。
健康功效
新的研究表明，不同种类的脂肪酸对健康有着全然不同的作用，有些能导致癌症的发生，有些能防止癌症的发生；有些会增加心脏病的复发率，有些则能降低，因此某种脂肪对身体影响，往往取决于它独特的脂肪酸成份。饱和脂肪酸，被认为是坏脂肪（通常指动物脂肪）。地中海克利特禹欧米伽膳食证明：在野茶油、橄榄油中的单不饱和脂肪酸，能有效保护心血管系统，还会降低胰岛素、拮抗性糖尿病三类因代谢而引起的疾病的出现率。
在民间，人们在传统的饮食习惯中十分注重茶油对人体的营养保护作用，长期以来，总结出：
孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。
婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。
老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。
有关专家通过对中国65个县区人群流病学调查结果表明：人体消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血压发病率及死亡率越低。长期食用茶油地区的居民，冠心病及癌症患者极少。
保质期
山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处，最佳温度 10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用，外界温度高自然会消失（注：极品山茶油经过冷冻处理不会有此现象）。由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年，比一般食用油长得多。
山茶油鉴别和影响
油的品质本身包含两个含义：
一个是油本身的内在成份上的差异。比如很重要的不饱和脂肪酸酯的含量是越高越好。而不饱和酸含量根据我们对各地油的跟踪，得出结论是，海拔越高，相对不饱和酸含量越高，这和植物生长周期有关。比如江西三清山的红花茶籽品质（不饱和酸更高）就越高。但是需要说明的是，差异在2-3%左右，其实对于茶油含不饱和酸91%以上来说，影响和差异是几乎可以忽略。
工艺不同影响茶油差异。
1.浸出工艺：压榨后的剩余茶籽饼，用化学溶剂浸出茶油。优点：出油率高，产量大，节省成本。缺点：营养成分降低，属化工。
2.压榨工艺：在古法的基础上工业化压榨茶油。优点：控制好低温可以保留油茶所有原有营养成分，物理压榨。缺点：出油率低，成本高。